La sostenibilità nel piatto: bando aperto

Il nuovo format di Villa Vigoni La sostenibilità nel piatto è rivolto a giovani professionisti del settore gastronomico di età compresa tra i 20 e i 30 anni, interessati ad approfondire le tematiche della sostenibilità alimentare e ad acquisire competenze green per la loro professione. Attraverso seminari specifici, un workshop di cucina e una visita presso un produttore locale, l’incontro a Villa Vigoni sarà quindi un’occasione di scambio e discussione che contribuirà alla formazione di attori consapevoli e responsabili del settore gastronomico.

Il concept e il bando sono consultabili qui sotto.

CONCEPT 

BANDO