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La sostenibilità nel piatto

Giovani gastronomi del Lazio e della Sassonia si incontrano a Villa Vigoni

Informazioni

  • today dal 01/07/2024 al 04/07/2024
  • place Villa Vigoni
  • lock_outlineSu invito
  • Coordinamento

    Villa Vigoni e il Ministero della Giustizia e per la Democrazia, l’Europa e le Pari Opportunità del Libero Stato di Sassonia (SMJusDEG)
    in collaborazione con Europa-Direkt e.V.

Il nuovo format di Villa Vigoni La sostenibilità nel piatto è rivolto a giovani professionisti del settore gastronomico di età compresa tra i 20 e i 30 anni, interessati ad approfondire le tematiche della sostenibilità alimentare e ad acquisire competenze green per la loro professione. Attraverso seminari specifici, un workshop di cucina e una visita presso un produttore locale, l’incontro a Villa Vigoni sarà quindi un’occasione di scambio e discussione che contribuirà alla formazione di attori consapevoli e responsabili del settore gastronomico.

 

 

 

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